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L-苯丙氨酸，化学式为C9H11NO2，分子量为165.19，是一种有机化合物，通常以白色结晶粉末的形式存在。它无味或味微苦，在水中略溶，在乙醇中几乎不溶，且受热、光照和空气影响时性质较为稳定，但在碱性环境下可能不稳定。L-苯丙氨酸的等电点为pH=5.48，熔点在284℃时会熔化并分解。

在食品添加剂领域，L-苯丙氨酸具有多种应用。首先，它可以作为营养强化剂，提高食品的营养价值，特别是在焙烤食品中，可以强化苯丙氨酸的营养作用。其次，L-苯丙氨酸与糖类能发生氨基-羰基反应，从而改善食品的香味。更重要的是，L-苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料，这种甜味剂具有甜味纯正、高甜度的特点，常用于替代蔗糖，用于高血压、心脏病、糖尿病人等特殊饮食需求的人群。

在工业领域，L-苯丙氨酸同样具有广泛的应用。它可以用于制造化妆品、洗涤剂、塑料等产品，作为重要的原料或添加剂，为这些产品提供特定的性质或功能。

在农业和饲料行业，L-苯丙氨酸可以作为肥料和饲料添加剂使用。它可以促进植物和动物生长，提高产量和品质，对于提升农业和畜牧业的生产效益具有积极意义。

关于L-苯丙氨酸的用量，其在食品添加剂中的使用需要根据具体的食品类型和期望的营养强化效果来确定。在工业、农业和饲料行业中的用量则取决于具体的产品类型、生产工艺以及植物或动物的生长需求。

然而，需要注意的是，虽然L-苯丙氨酸在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中应严格遵循相关的标准和规定，以确保其使用的安全性和合理性。对于其具体的用法用量，建议参考相关的专业资料或咨询相关领域的专家。

总的来说，L-苯丙氨酸作为一种重要的氨基酸，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等多个领域都发挥着****的作用。它的多功能性和广泛的应用范围使得它在现代社会的各个领域中都扮演着重要的角色。