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半胱氨酸，特别是L-半胱氨酸，是一种含硫的α-氨基酸。其分子式为C3H7NO2S，分子量约为121.16。这种氨基酸以无色晶体的形式存在，具有一些特定的化学性质。例如，它能溶于水、乙酸和氨水，但不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂。此外，半胱氨酸在中性和弱碱性溶液中容易被空气氧化成胱氨酸。

在食品添加剂领域，半胱氨酸有多种应用。它可以作为营养增补剂，改善食品的营养价值。同时，半胱氨酸还可用作面包的改良剂，促进发酵过程并防止食品氧化，从而改变和提升食品的风味。此外，它还能防止食品中的维生素C氧化和褐变，保持食品的色泽和营养。在糖果糕点、奶制品、饮料等食品中，半胱氨酸也都有广泛的应用。

在工业领域，半胱氨酸的特定化学性质使其成为许多工业过程中的重要原料或添加剂。然而，由于工业应用的多样性和专业性，具体的用途和用法用量需要根据不同的应用场景来确定，无法在此提供详细的信息。

在农业和饲料行业，半胱氨酸同样发挥着重要的作用。它可以作为饲料添加剂，促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率。具体的添加量和用法需要根据饲料的种类和动物的生长阶段来确定。

需要注意的是，虽然半胱氨酸在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中应严格遵守相关的标准和规定，确保使用的安全性和合理性。同时，具体的用法用量应根据实际情况进行调整，以达到**的效果。

总的来说，半胱氨酸作为一种重要的氨基酸，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等多个领域都发挥着****的作用。