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L-半胱氨酸是一种生物体内常见的氨基酸，分子式为C3H7NO2S，属于含硫氨基酸。它无色晶体，溶于水、乙醇、乙酸和氨水，但不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱碱性溶液中，L-半胱氨酸能被空气氧化成胱氨酸。

在食品添加剂方面，L-半胱氨酸具有多种应用。它可用于发酵面制品，添加量通常按照标准进行控制，例如我国《食品添加剂使用卫生标准》规定其在发酵面制品中的使用量为0.06g/kg。同时，L-半胱氨酸还可用于天然果汁中，以防止维生素C的氧化和褐变，其用量一般为0.2~0.8g/kg。此外，它还可以作为食品香料使用，为食品增添特殊的风味。

在工业领域，L-半胱氨酸的特定性质和用途使得它在某些化学或工业生产过程中发挥关键作用。但由于具体应用场景和工艺可能涉及专业知识，无法在此提供详细的工业用途和用法用量。

在农业和饲料行业，L-半胱氨酸同样具有应用价值。作为饲料添加剂，它可以促进动物的新陈代谢，维持正常的生长发育。在牛羊饲料中，一般的添加量是每公斤饲料添加0.3~0.5克的L-半胱氨酸，以确保动物获得足够的营养。然而，具体用量还需根据饲料配方和动物种类进行调整。

需要注意的是，虽然L-半胱氨酸在多个领域都有应用，但在使用时应遵循相关标准和规定，确保其在合适的范围内使用，避免过量使用可能带来的不良影响。同时，对于其在不同领域中的具体应用和用法用量，建议咨询相关领域的专家或查阅专业资料，以获取更准确和详细的信息。